diếp xoăn

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Le mot vietnamien "diếp xoăn" fait référence à une plante comestible, plus précisément à la chicorée frisée. Voici une explication détaillée pour vous aider à mieux comprendre ce terme.

Définition

• Diếp xoăn (bot.) : Chicorée frisée, une plante à feuilles vertes qui est souvent utilisée dans les salades et les plats cuisinés pour son goût légèrement amer.

Utilisation

• Usage courant : On peut utiliser "diếp xoăn" pour désigner cette plante dans un contexte culinaire. En cuisine vietnamienne, elle est appréciée pour sa texture croquante et sa saveur unique.

Exemple

• Dans une phrase : "Tôi thích ăn gỏi có diếp xoăn." (J'aime manger une salade avec de la chicorée frisée.)

Usage avancé

• Dans des recettes plus élaborées, "diếp xoăn" peut être un ingrédient dans des plats comme les rouleaux de printemps ou les soupes, ajoutant une note de fraîcheur et de croquant.

Variantes du mot

• Diếp : Cela peut également se référer à d'autres types de laitue ou de verdure, selon le contexte.
• Diếp tía : Une autre variété de laitue, souvent plus douce et moins croquante que "diếp xoăn".

Différentes significations

• En dehors de la botanique, "diếp" peut également désigner d'autres types de feuilles ou de légumes dans la cuisine vietnamienne, mais "diếp xoăn" se réfère spécifiquement à la chicorée frisée.

Synonymes

• Rau xà lách : Terme général pour désigner la laitue, bien que cela ne soit pas exactement la même chose que "diếp xoăn".
• Rau thơm : Cela signifie "herbe aromatique", mais peut parfois inclure des variétés de légumes-feuilles.

Academic

1. (bot.) chicorée